📁 酒文化
共 9269 篇中国式酒局：劝你喝酒的人都看不起你？
酒文化 📅 07-30 👁️ 14
还有不到一星期就要过年了，春节期间，少不了各种聚会，家族聚会，朋友聚会，甚至上下级，客户之间乘机联络感情，有聚会，自然免不了推杯换盏。中国人的聚会，是少不了酒，也少不了让人头疼的劝酒文化，尤其是这句“你不喝这杯就是看不起我...
揭秘香槟的香气发展规律
酒文化 📅 07-30 👁️ 253
香槟酒中常会展现出广泛的香气。根据香槟风格的不同，香气的发展也是一个连续不断的过程。这种变化贯穿着酿酒过程的每一个阶段，包括压榨、调配、酒脚接触成熟、除渣、打塞、瓶中成熟以及待售前的窖藏。因为实际的变化过程非常复杂，本篇文章只是将简单...
浅谈历史：中国“酒”的成就
酒文化 📅 07-30 👁️ 250
中国酒文化真是博大精深，源远流长，与酒相关的人物真实 数不胜数，而“酒”也成为中国的历史不可或缺的一部分，每个典故都成为佳话。 酒可亡国。相传，仪狄发明酒后，大禹喝了感叹：“如此之美物，后世...
葡萄酒界的7大“武器”
酒文化 📅 07-30 👁️ 261
《七种武器》是古龙的经典武侠小说之一。七种武器，七个中篇，七个主人公，七段迥异的故事，快慢缓急，冷热刚柔，悲喜交互，极尽变化之能事。而葡萄酒界也有7大武器，它们包括三白四红——长相思(Sauvignon Bla...
除了纳帕谷、波尔多 这些葡萄酒旅游产区也不要错过
酒文化 📅 07-30 👁️ 256
对于爱酒之人来说，喝酒根本不用刻意找理由，无论春夏秋冬，只要有一个喝酒的好心情，其他的一切都不成问题。如今除了在家饮用美酒外，还可以直接去国外产区游览品尝。深入产区不仅可以了解更多的风土及酿造知识，还能品尝到许多不常见的美酒。下文将为...
初入葡萄酒酒圈 你是不是也遇到这些问题？
酒文化 📅 07-30 👁️ 243
1. 我需要专门的酒柜吗? 如果买来的葡萄酒并没有打算长时间储存，那就没有必要专门买个酒柜了，毕竟那也是一笔不小的开销，不如拿来多买些酒喝。但如果家里酒不少，而且也准备放着慢慢喝，那就需要给你的宝贝们专门开辟一个栖身之所了。我...
为什么喝威士忌一般都要兑水？
酒文化 📅 07-30 👁️ 46
兑水是威士忌(Whisky)一个最为常见的饮用方式。加入水后的威士忌的口感似乎变得更佳，那这其中有什么科学依据吗?瑞典南部林奈大学(Linnaeus University)的两位化学研究人员为我们揭晓了答案。 (图片...
喝不完的葡萄酒怎么办？8道美食做起来
酒文化 📅 07-30 👁️ 41
大家在觥筹交错后难免会剩下一些美酒，如何处理它们呢?这里，我们分享几道利用剩下的葡萄酒制作的美食，助各位大饱口福! 一、红酒烩鸡 材料： 红葡萄酒、鸡肉、蘑菇、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、番茄酱、胡椒粉、盐 ...
喝酒暖身?你的感觉骗了你
酒文化 📅 07-30 👁️ 39
眼看着秋凉,之后将是入冬;元旦、春节等大小欢聚将至,也就是说,喝酒的机会越来越多了。哪怕不好酒、不善饮的人,也会被劝着喝:“来两口,喝酒暖身驱寒呢!” 慢着!可别轻易当真,“喝酒能暖身&rd...
关于红葡萄酒的酒体 你了解这些吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 20
酒体是指葡萄酒在口中的“重量”和“质感”，主要由舌头感知，并不是指酒的物理重量。它是一个比较主观性的概念，跟酒实际的质量和粘性没有关系，而跟酒的酒精度、残留糖分、可溶性风味物质等有关。酒...
